面粉里加入红曲粉我搅匀后和面

和好的面团醒发最少半个小时

热锅凉油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松 口感也好

加入花椒粉

加入虾皮

再加入适量的盐和鸡精调味

韭菜洗净后切成碎末……

切碎的韭菜末加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……

美味可口的饺子馅就做好了……

醒发好的面团排气揉成长条、用刀切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮

包成饺子就可以了……

就是这么好看

美美哒滴饺子

成品；煮熟装盘即可食用……