热菜

海蓬菜水饺

海蓬菜水饺

海蓬菜水饺的做法你知道吗?将含氨基酸的海蓬菜以及富含维生素的韭菜和猪肉末搅拌成肉泥,用做好的面剂子包好入开水里滚三次即可上桌食用。

主料
辅料
  • 花生油(10克)
  • 生抽(6克)
  • 老抽(3克)
  • 五香粉(3克)
  • 香油(3克)
  • 面粉(200克)
  • 水(110克)
  • 盐(适量)

做法

海蓬菜适量,韭菜适量,猪肉末适量

锅中放入水,烧开,放入少许盐,放入海蓬菜

焯水,焯至海蓬菜颜色变深

捞出放入凉水中过凉

将焯过水的海蓬菜切碎,韭菜切小段

准备一个盆,放入切好的海蓬菜,韭菜,猪肉末

放入五香粉,生抽,老抽,盐,油,香油

搅拌均匀备用

面粉加水和成面团,盖上保鲜膜放在一旁静置20分钟。

将面团揉成长条状

切成小的剂子

用手掌按扁

擀成圆形

包入适量的饺子馅

对折捏紧,依次包好

锅中放入水煮开,放入包好的饺子,滚三次即可

将饺子捞出。