烤冷面的做法你了解过吗？将所有的材料准备好后，把冷面下入热油锅，打入一个鸡蛋，煎熟后刷上酱，撒上葱碎卷起切段即可食用。
- 主料
-
- 冷面(1张)
- 辅料
-
- 鸡蛋(35克)
- 葱(5克)
- 油(3克)
- 蒜蓉酱(适量)
做法
准备冷面一张，鸡蛋一个，葱适量，油适量，蒜蓉酱适量
锅中放入少许油，烧热
放入一张冷面
放冷面的同时，将鸡蛋打在冷面上面
待冷面上的鸡蛋凝固后，就可翻面煎一下
待翻过面后鸡蛋彻底熟了，再将冷面翻过来，刷上一层蒜蓉酱
撒上一层小葱
卷起来就好了
最后在上面在抹点辣酱，撒点小葱即可
烹饪技巧
待鸡蛋凝固后在翻面，不然冷面会散的