热菜

芹菜包菜小炒

芹菜包菜小炒

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。 今天我用芹菜包菜配炒了一下,味儿真是棒极啦。

主料
  • 包菜(半个)
辅料
  • 芹菜(适量)
  • 细盐(适量)
  • 蒜头(5瓣)
  • 酱油(少许)

做法

1.

备好包菜及芹菜。

2.

用细盐水泡洗包菜及芹菜。

3.

锅里加油,下蒜香煸香。

4.

将包菜及芹菜控水下锅。

5.

炒至包菜出味加入适量调味。

6.

最后出锅前再加入少许的酱油提鲜。

7.

这样子一份芹菜包菜小炒就完成了。

烹饪技巧

炒包菜用快火炒更加好吃。