今天小编准备给吃货朋友们介绍一款非常美味的菜肴，它就是西芹炒鸡心，鸡心具有保护心脏、预防或是缓解心悸、心率失常等功效，还益气养血。所以朋友们在有空的时候，可以试一下，做法也很简单。
- 主料
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- 鸡心 (250克)
- 西芹(2根)
- 洋葱(50克)
- 红椒(半个)
- 辅料
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- 姜(3小片)
- 酱油(2汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 油(适量)
- 盐(适量)
做法
材料
鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净
鸡心放在沸水焯一下捞出沥干
西芹去筋，切段
洋葱、红椒切小片
热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿
加入西芹段翻炒
加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了
