虽然说平常我们都会吃到鸡肉，但是鸡肉的做法是有好多种的，比如说法式白汁鸡，你吃过没有呢？中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，所以你也赶紧回家试着做一次呗！
- 主料
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- 鸡(半只)
- 培根(100克)
- 小土豆(6个)
- 辅料
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- 干型苹果酒（cider）(375毫升)
- 鲜奶油(125毫升)
- 花生油(1汤匙)
- 黑胡椒碎(适量)
- 盐(适量)
做法
鸡肉洗净，一切二。土豆洗净，削皮，泡在清水里。培根切大块。
热锅放入花生油，中火炒培根至微微金黄。
加入鸡肉，煎至两面金黄。
将培根和鸡肉捞出备用，锅中留油。
加入苹果酒，将粘在锅底的食材刮干净。
加入培根、土豆，大火煮沸后小火焖煮5分钟。
加入鸡肉快，继续焖煮20分钟。
加入鲜奶油，小心搅拌均匀，不加盖小火炖10分钟后即可装盘食用。
烹饪技巧
1 如果有条件，把鸡骨头去掉，会更方便烹饪和食用。
2 去掉的鸡骨头、鸡爪、鸡肉、鸡脖子可以用于烧汤，很是鲜美。