喜欢吃辣的朋友们可要看过来了哦，这款虎皮辣子烧茄子，小编看着图片都觉得很辣哦，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，是一款不错的下饭菜哦！
- 主料
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- 茄子(紫皮(长))
- 辣椒(500克)
- 辅料
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- 蒜末(20克)
- 葱末(20克)
- 姜末(5克)
- 盐(1勺)
- 糖(1勺)
- 淀粉(5克)
- 水(100毫升)
- 辣酱(100克)
做法
1、长茄子茄条，过油
2、辣椒过油
3、葱姜蒜切末，热油爆香
4、半碗水+淀粉勾芡，倒入锅中，加盐慢煮半分钟
5、倒入过油的 茄子和辣椒，加糖。大火收汁，出锅
