乡村茄子

大家都知道茄子是一款不错的食材，不论是烤着吃还是炒着吃都是很美味的，你吃过这款乡村茄子吗？茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。你也赶紧试一下呗！

主料

辅料

根据人数准备好适量的茄子

切段，晒至水分收干（注意：约晒2天，根据各地的气候不同掌握晒的时间）

准备冬菜90克、腌萝卜干100克、还有晒干的茄子条

1汤匙油，加入微量的盐翻炒茄子

整齐的装入大碗

1汤匙油翻炒冬菜，加入白糖3小匙

加入萝卜干翻炒

将冬菜萝卜干装入茄子碗里，放入蒸锅里蒸约20分钟就可以起锅了

茄子需要晒干。冬菜和腌萝卜干，根据口感喜好购买。