热菜

溜肥肠

溜肥肠

今天小编准备给大家介绍一款非常重口味的菜肴,它就是溜肥肠。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。喜欢吃的朋友可要多吃了哦!

主料
辅料
  • 植物油(1汤匙)
  • 清水(适量)
  • 生抽(适量)
  • 生抽(1勺)
  • 食盐(1茶匙)
  • 淀粉(1/2勺)
  • 葱(1颗)
  • 姜(1块)
  • 蒜(2瓣)
  • 糖(适量)
  • 料酒(适量)

做法

买回来的熟肥肠再用水加入料酒,姜片,大料煮20分钟,捞出,切成小段。

切好葱姜,和配菜,其实应该有青椒,因为没有所以没放。

用生抽,盐,料酒,白糖,玉米淀粉和适量水兑成碗汁。

锅内放油炒香葱姜,倒入配菜,翻炒均匀。

倒入肥肠,翻炒均匀。

倒入碗汁,翻炒均匀。

成品。