相信朋友们应该都有吃过这个叫做红烧鲳鱼的菜肴吧？鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，所以呢，大家伙可以放心的食用哦，制作起来也是相当的简单。
- 主料
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- 鲳鱼(三条)
- 辅料
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- 蒜(4瓣)
- 姜(4片)
- 辣椒(2课)
- 油(适量)
- 料酒(适量)
- 老抽(2勺)
- 生抽(1勺)
- 糖(2勺)
- 葱(适量)
做法
鲳鱼洗干净准备，用厨房纸巾将水吸干备用。姜、蒜、辣椒洗干净准备好备用。
热锅，倒油，放入姜和蒜
放入鲳鱼
双面煎，煎至金黄色
倒入料酒
放入老抽
再放入生抽
放入白糖
放入辣椒，倒入小半碗水，煮5分钟左右，最后大火收汁即可。
