不知道吃货朋友们有没有吃过这个黑椒杏鲍菇尖椒丝呢？杏鲍菇菌肉肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，且具有杏仁香味。而且做法相当的简单，就算是零厨艺也能很快学会哦！
- 主料
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- 杏鲍菇(150克)
- 尖椒(50克)
- 辅料
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- 精盐(5克)
- 味精(2克)
- 酱油(3毫升)
- 黑胡椒粉(适量)
做法
准备食材：尖椒、杏鲍菇
青椒切丝
把杏鲍菇撕成丝，越细越好
沸水焯烫杏鲍菇，捞出沥去水分
热锅放油
先把青椒丝放入翻炒断生，盛出备用
放入杏鲍菇，放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
临出锅放青椒丝、味精调味即可
烹饪技巧
1、杏鲍菇要先用沸水焯烫，去除草酸
2、青椒先断生，放入翻炒均匀即可出锅，口感保持脆爽
3、黑胡椒也有辣味，酌情放入