1.胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮。

2.切成细丝放入盘中。

3.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。

4.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分。

5.加入白糖、醋、芝麻油。

6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用。