面食

面条

面条

有了压面机就是方便,自己做的面条也不错哦。

主料
  • 高筋面粉(1000克)
  • 鸡蛋(1个)
辅料
  • 盐(1小勺)
  • 水(适量)

做法

1.

面粉1斤、鸡蛋1个、水1碗、盐1小勺拌匀,用手揉成一个团。包上保鲜袋,放入冰箱冻一个晚上

2.

第二天取出面团,分成两个面团,拍上面粉揉成椭圆形

3.

用刀分成块

4.

用手压一压

5.

放入压面机里压成片

6.

再压成面条

7.

放入保鲜袋里,冷藏至冰箱,随吃随取

8.

做好的面条水煮:锅中烧开水,放入面条,煮至面条浮起来即可捞出食用

9.

放上自家煲的羊肉,口水啊

烹饪技巧

1、煮面条的水一定要是开的;2、如果要做多的话将材料翻倍便是;3、面条冷藏入冰箱时注意不要被压到。