折叠编辑本段食材用料:

鸡胸肉1块

鲜面条适量

黄瓜1根相克食物

芝麻酱3汤匙

花生酱1汤匙

生抽2汤匙

糖1汤匙相克食物

醋2汤匙相克食物

老抽1/2汤匙

白酒1/2汤匙

青芥末1/2汤匙

胡椒粉1/2汤匙

花椒粉1/2汤匙

盐1/2汤匙

鸡粉少许

葱姜蒜少许

折叠编辑本段菜谱做法:

1.碗内放入芝麻酱、花生酱加适量温水调开，再加入生抽、老抽、醋、糖、白酒、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁，放置2小时以上

2.鸡胸肉洗净，加两片姜入蒸锅大火蒸8分钟

3.取出放在熟食菜板上用擀面杖顺着鸡肉纹理拍松，用手顺着鸡肉纵向纹理拆成鸡丝备用，不用很细

4.黄瓜处理成丝备用，我用擦菜器擦成丝，很方便

5.煮熟的面条放入凉开水中片刻捞出

6.浇上麻酱汁，放上黄瓜丝、鸡丝面码，开吃