芝麻拌芹菜 免费编辑 添加义项名

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芝麻拌芹菜是一种老少皆宜的美食，主料是芹菜。

基本信息

中文名称

芝麻拌芹菜

主要食材

芹菜

分类

凉菜菜谱

 

配料

白芝麻、金针菇

调料

盐、麻油、白糖、胡椒粉

芝麻拌芹菜主料:芹菜500克。

芝麻拌芹菜配料:自芝麻10克，金针菇100克。

芝麻拌芹菜调料:精盐7克，麻油5克，白糖15克，胡椒粉2克。

芝麻拌芹菜的做法:

(1)芝麻去除杂质，漂洗干净，沥干水分，炒熟待用。

(2)金针菇去除根部，洗净后，用热水烫一下，切成两半。

(3)芹菜择去叶和根，洗净，切成l厘米长的段，放入沸水锅中氽一下，立即捞出，用冷开水冲凉待用。

(4)芹菜沥干水分，放入切好的金针菇，加入精盐、胡椒粉、白糖，淋上麻油，撒上芝麻，拌匀即成。