凉菜

尖椒变蛋

尖椒变蛋

相信大家应该都吃过尖椒变蛋吧?所谓的尖椒变蛋其实就是凉拌松花蛋来的,我们都知道松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效,是一款不错的食材。

主料
  • 变蛋(3个)
辅料
  • 姜(1块)
  • 青椒(1条)
  • 酱油(4毫升)
  • 盐(一勺)
  • 糖(1勺)
  • 醋(适量)
  • 香油(1毫升)

做法

1.

将变蛋先切好,摆放好

2.

把姜块和青椒剁碎,准备好酱油

3.

倒入酱油,糖,醋,盐,香油,调好汁

4.

将调好的汁倒入变蛋碟中,就完成了