相信大家应该都吃过凉拌秋葵吧？我们都知道秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，是一种营养价值超高的食物，可以经常食用哦。
- 主料
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- 秋葵(150克)
- 辅料
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- 白芝麻(适量)
- 香醋(少许)
- 干辣椒(2-3个)
- 酱油(少许)
- 蒜粒(10-12颗)
做法
1.
秋葵150克左右，干辣椒2-3个，香醋，酱油，蒜粒10-12颗，白芝麻少许
2.
煮锅内放入清水烧开，加入少许盐，放入秋葵焯水
捞出后切成条状
芝麻小火焙香
蒜粒切成蒜蓉状放入碗中，加入热油和干辣椒和白芝麻调成蒜汁
3.
秋葵切条后装盘，先淋入蒜汁
接着白糖，醋，酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可
4.
成品图
5.
成品图
烹饪技巧
秋葵焯水的时候要放点盐和油，出来的颜色会比较翠绿