1.

鸡胸脯肉泡去血沫，去除筋膜，洗干净备用

2.

八角，花椒粒备好，大葱段洗净备用

3.

生花生米，熟黑芝麻备好，豆腐皮，胡萝卜，香菜，红椒，二荆条辣椒洗净备用

4.

锅中放清水，入八角，花椒粒，大葱段煮五分钟左右出香味

5.

放入鸡胸脯肉，大火烧开，小火煮十分钟左右至肉完全熟透

6.

捞出放至鸡胸脯肉凉透

7.

接着把胡萝卜擦丝，豆腐皮切丝，香菜切小段，红椒切丝，二荆条辣椒切小圈儿

8.

捞出煮过鸡肉的汤汁里面的调料和葱段，放入豆皮丝再次烧开，放入盐和鸡精调味，关火后迅速将锅拿开，放入胡萝卜丝烫至发脆，捞出放入盆中待用

9.

将花生米放入电饼铛烤至变色至熟

10.

将烤熟的花生米放入漏勺用手揉搓去皮

11.

将花生压碎，取三勺入碗，把凉透的熟鸡肉撕成细丝

12.

将全部食材放入一个大碗中，这时尝一下盐味，不够味的话适量添加一些

13.

热锅凉油，入花椒和干辣椒爆出香味，将两者舍弃不用

14.

把热油浇入大碗拌匀，装盘即可，成品出锅