1.

准备新鲜西兰花、去根部；

2.

西兰花洗净切好，滤干水；

3.

清水煮沸，放入西兰花汆汤至熟；

4.

汆汤好的西兰花捞出，过冰水的盆子；PS：保持西兰花的颜色，还脆爽

5.

迅速夹出西兰花，滤干水，摆盘；

6.

放沙拉酱、圣女果干拌均即可；PS：如果圣女果干太大，可以切小些。