山楂洗净。

中间劈开，去掉山楂核。

放一层山楂撒一层白糖。

高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。

趁热将山楂酱过筛。

平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。

用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。

利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。

第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。

切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。