1、将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。 2将以上材料一并放入盆中，调料全部加入。

　　3、顺时针搅拌均匀，腌制片刻。

　　4、洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。

　　5、准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。

　　6、装盘咯~这可真是一道下饭菜哦!