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栗子鸡汤

栗子鸡汤

中医认为,栗子“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。

主料
  • 鸡(250克)
  • 栗子(3个)
辅料
  • 盐(1勺)
  • 鸡精(5克)

做法

1.

栗子要去外面的皮,要小刀弄,有点难,大家觉得麻烦可以在外面买一下弄好的

2.

皮去了也水煮一下 谁开就可以盛出来,继续去掉于外面这一层

3.

煮开是这样的

4.

用小刀去外面的于看这样的,我不太会弄,因为这个好难弄,手有点痛的,用刀要小心一点

5.

准备好的鸡肉

6.

一起放下煲一个小时

7.

大功告成,已经熟了,放盐跟鸡精就可以了

烹饪技巧

栗子弄得不好看 但是鸡汤很美闻 我家里人都好喜欢喝,还有一道也是栗子跟鸡的 不过是焖的,也很好吃的,下次做一起发