西兰花鸡肉粥，既有肉又有蔬菜，营养全面
- 主料
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- 鲜鸡腿肉(两个)
- 西兰花(一朵)
- 料酒(两滴)
- 生姜(两片)
- 食盐、油(适量)
- 大米(一量杯)
- 清水(适量)
- 辅料
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做法
1. 将大米一净，在砂锅中放入适量的清水，开始煲。鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制。西兰花洗干净，切碎，备用
2. 等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可
烹饪技巧
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等