一听到青豆胡萝卜泥，相信不少朋友马上就能想到这个属于宝宝的食谱了。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。宝宝7个月大了，给他做一个青豆胡萝卜泥尝尝吧。
- 主料
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- 青豆(一小把)
- 胡萝卜(一小段)
- 辅料
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做法
1. 胡萝卜洗净切成小块，和青豆放入水中煮熟
2. 将煮熟的胡萝卜青豆放入搅拌机中
3. 用滤网过滤掉渣滓，放一点点煮青豆胡萝卜的水，调成糊状。
烹饪技巧
青豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。