对于还不是很多牙齿的宝宝来说，豆腐丸子是一种很好的食品，主要由豆腐、胡萝卜组成，营养极高，有助于宝宝消化系统的吸收。
- 主料
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- 豆腐(一块)
- 胡萝卜(一根)
- 香菇(5个)
- 猪肉糜(400g)
- 红薯淀粉(适量)
- 盐(少量)
- 宝宝酱油(少量)
- 辅料
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做法
1. 豆腐挤干净水，捏碎，胡萝卜擦丝儿，香菇放开水锅，煮一下，然后剁碎（我觉得煮一下，会干净点）
2. 猪肉糜加入盐，宝宝酱油，少许水，搅打上劲【这是个体力活，搅的我胳膊都酸了】，然后放入豆腐，胡萝卜，香菇，淀粉，搅拌均匀
3. 水烧开，制成丸子，小火下锅，待丸子飘起来，出锅放凉，装进保鲜袋，冻冰箱，想吃的时候拿出来加热下就可以了
烹饪技巧
水不要有翻滚花，否则会散开的