胡萝卜银鳕鱼这道菜是不少家长都会给宝宝制作的， 银鳕鱼有很高的营养价值，富含丰富的维生素A、D,有助于钙的吸收，可帮助宝宝骨骼和牙齿的生长发育加上胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，结合一起能给宝宝补充更多营养!
- 主料
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- 银鳕鱼()
- 胡萝卜()
- 辅料
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做法
1. 银鳕鱼去皮去骨取一小块洗净(剩下的切成等块,用宝宝专用保鲜盒密封,入冰箱冷冻)
2. 蒸锅加水烧开,放入银鳕鱼大火蒸5分钟左右取出,倒掉蒸出的汤水冷却到适宜温度,用手指一点点捏碎确保没有遗漏的鱼刺
3. 胡萝卜切一小块洗净,蒸锅加水烧开转小火,放入胡萝卜蒸30分钟左右,放入研磨碗压成泥,加入银鳕鱼搅匀即可,也可调入大米粥或煮烂的小米粥或烂面
烹饪技巧
制作过程中沾到生水需再次加热方可食用,避免宝宝腹泻或各种不适,从最早放入米汤,慢慢加入米粒碾碎研磨成糊状,再到无需碾碎成颗粒状,从稀到稠慢慢调整,建议宝宝适应一个星期后再添加其它辅食,冰箱放置过久的食材不宜给宝宝食用,隔夜饭,菜,肉不建议给宝宝食用