相信很多朋友喜欢蒸蛋给宝宝吃吧！选用鹅蛋有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，比鸡蛋和鸭蛋都要高出许多倍。 还有清脑益智功能，对增强记忆有特效！肉末蔬菜蒸蛋口感细腻，营养全面！
- 主料
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- 猪肉糜(少量)
- 鹅蛋(1个)
- 绿叶菜(少量)
- 盐(一点)
- 辅料
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做法
1. 准备好原材料：猪肉糜、鹅蛋、芥蓝叶（其它绿叶菜都可以，主要为了孩子多吃青菜）。
2. 芥兰叶放热水中焯一下，半分钟即可。
3. 切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合，加入鹅蛋分量的凉开水。
4. 把混合好的蛋液放入容器中，小碗是给宝宝的，只放一点点盐，大碗是大人的，除盐之外还放了点生抽，装好后盖上保鲜膜。
5. 凉水上锅蒸，水开后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鲜膜。
烹饪技巧
做这道菜一定要用保鲜膜，这样蒸出来口感好。