宝宝食谱(1-3岁)

南瓜胡萝卜米糊

南瓜胡萝卜米糊

一听到南瓜胡萝卜米糊,相信不少朋友马上就能想到这个属于宝宝的食谱了。这道米糊的营养成分非常全面,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C;胡萝卜富含含胡萝卜素,食用后经消化分解成维生素A,具有促进儿童生长等功能;小米含丰富的膳食纤维和维生素E;添加奶粉,宝宝熟悉的味道能帮助他更好地接受辅食。

主料
辅料

做法

1. 原料图。

2. 把胡萝卜去皮用擦泥器擦成泥,南瓜切片。

3. 冲泡100ML奶粉。

4. 煮好小米粥,晾凉。

5. 把南瓜上锅蒸至熟烂。

6. 用小奶锅加少量油,加入胡萝卜和蒸熟的南瓜略煸炒。

7. 把炒过的南瓜胡萝卜泥过筛,得到细腻的蔬菜泥。

8. 蔬菜泥晾到手温后,加入冲泡好的奶粉。

9. 加入2勺小米粥,最后点缀上焯过水的西兰花。

烹饪技巧

1、南瓜和胡萝卜中富含的胡萝卜素是脂溶性的,用食用油适当的加热,有利于胡萝卜素的释放,更好地被人体吸收。2、南瓜、小米粥晾到手温后,再与冲泡好的奶粉混合,以免破坏奶粉中的营养成分。3、筛不过去的蔬菜泥可以加点面粉做可口的小煎饼。4、加入小米粥,是让宝宝在出牙期增加咀嚼的口感,帮助过渡到固体食物。