松蘑炖鸡的做法大家了解过吗？我们都知道，松蘑具有强身健体、益肠健胃和治疗糖尿病的功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质，而二者结合制作而成的松蘑炖鸡，是一道很受欢迎的家常菜哦！
- 主料
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- 鸡 (半只)
- 松蘑(干)(50克)
- 红薯粉(1把)
- 辅料
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- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 桂皮(1小段)
- 白芷(2片)
- 花椒(1小把)
- 八角(3个)
- 老抽(2茶匙)
- 食盐(适量)
- 料酒(2茶匙)
- 干辣椒(3个)
做法
1.
主要食材：鸡肉、泡发好的松蘑、红薯粉条
2.
调料葱姜、八角香叶、桂皮、干辣椒等调料
3.
鸡块冷水下锅，锅中加入一小把花椒粒1茶匙料酒，大火烧沸后煮三两分钟并撇净浮沫。
4.
焯水的鸡块捞出。
5.
炒锅内倒入适量食用油，放入鸡块煸炒。
6.
煸炒至鸡肉有微微黄嘎，放入葱姜八角桂皮等调料煸香。
7.
加入料酒和老抽
8.
翻炒至鸡块上色
9.
依入砂锅中，加入足量水。
10.
加入泡发好的松蘑
11.
盖上盖子大火烧沸，转中小火烧制。
12.
中小火烧20分钟左右，加入食盐
13.
加入红薯粉丝
14.
炖至鸡肉软烂粉条透明爽滑即可。
